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Produits crus : côtes, rôtis, saucisses...
Côtes filet - 8,80 €/kg (nbre de pièces)
Côtelettes échine - 9,35 €/kg (nbre de pièces)
Grillades échine - 11,20 € /kg (nbre de pièces)
Grillades jambon - 11,20 €/kg (nbre de pièces)
Filet mignon - 15,50 €/kg (poids en grammes))
Jambonneau frais - 4,40 €/kg (nbre de pièces)
Poitrine fraîche - 6,50 €/kg (poids en grammes)
Ventrêche - 8,25 €/kg (poids en grammes)
Rôti échine - 10,10 €/kg(poids en grammes)
Rôti filet - 9,85 €/kg(poids en grammes)
Rôti jambon - 10,45 €/kg(poids en grammes)
Rôti épaule - 9,20 €/kg(poids en grammes)
Rouelle - 9,35 €/kgRôti jambon - 10,45 €/kg(poids en grammes)
Sauté - 8,25 €/kgRôti jambon - 10,45 €/kg(poids en grammes)
Travers - 7,20 €/kgRôti jambon - 10,45 €/kg(poids en grammes)
Palette - 7,70 €/kgRôti jambon - 10,45 €/kg (poids en grammes)
Paupiettes de porc - 10,00 €/kg (nbre de pièces)
Crépinettes - 9,35 €/kg (nbre de pièces)
Tournedos - 10,45 €/kg (nbre de pièces)
Chair à saucisse - 7,70 €/kg (poids en grammes)
Saucisse Toulouse - 8,25 €/kg (poids en grammes)
Chipolata nature - 9,50 €/kg (nbre de pièces)
Chipolata herbes - 9,90 €/kg (nbre de pièces)

Produits cuits : jambon, boudin noir, pâtés, rilettes...
Boudin noir - 8,00 €/kg (poids en grammes)
Rillettes à l’ancienne - 11,20 €/kg (poids en grammes)
Pâte de campagne - 10,50 €/kg (poids en grammes)
Pâté normand (calva) - 10,55 €/kg (poids en grammes)
Pâté forestier - 12,50 €/kg (poids en grammes)
Pâté au poivre vert - 11,50 €/kg (poids en grammes)
Pâté de foie - 10,35 €/kg (poids en grammes)
Pâté de tête - 9,60 €/kg (poids en grammes)
Museau vinaigrette - 9,90 €/kg (nombre de tranches)
Museau - 9,50 €/kg (nombre de tranches)
Andouillettes - 12,25 €/kg (nbre de pièces)
Saucisson à l’ail - 11,00 €/kg (nbre de pièces)
Jambon persillé - 16,50 €/kg (poids en grammes)
Jambon blanc - 15,50 €/kg (nbre de tranches)
Jambon à l’os - 16,15 €/kg (nbre de tranches)
Rillons - 10,00 €/kg (poids en grammes)
Rôti cuit - 18,00 €/kg (nbre de tranches)
Rôti farci - 22,00 €/kg (nbre de tranches)
Rôti mignon - 22,00 €/kg (nbre de tranches)
Pied de porc pané - 1,20 €/Piece (nbre de pièces)
Jambonneau pané - 10,60 €/kg (nbre de pièces)
Jarret cidre - 12,00 €/kg (nbre de pièces)
Jarotin au cidre - 11,00 €/kg (nbre de pièces)
Petit salé cuit - 9,90 €/kg (poids en grammes)
Poitrine cuite - 9,35 €/kg (poids en grammes)
Poitrine ½ sel - 6,70 €/kg (poids en grammes)
Jambonneau ½ sel - 6,60 €/kg (nbre de pièces)
Palette ½ sel - 10,00 €/kg (poids en grammes)
Rouelle ½ sel - 10,00 €/kg (poids en grammes)

Produits d\'hiver et de fêtes
Boudin blanc - 13,00 €/kg (nbe de pièces)
Boudin blanc aux morilles- 18,00 €/kg (nbe de pièces)
Boudin blanc truffé - 21 €/kg (nbe de pièces)
Galantine au foie gras(pur porc, foie gras de canard fermier)-40,00€/kg(nombre de tranches)
Galantine - 16,00 €/kg (nombre de tranches)
Galantine forestière - 18,00 €/kg (nombre de tranches)
Galantine pistache - 18,00 €/kg (nombre de tranches)
Pâté en croûte(env.12 parts)-17,50€/kg(nombre de pièces)
Cake au pomme/boudin noir ou blanc (env.12 parts) 6€/pièce (nombre de pièce)
Jambon en croûte(de 5 à 12 parts),(avec sauce madère ou normande)-21,50€/kg (nombre de personnes)
Rôti aux pruneaux - 17,00 €/kg (poids en grammes)
Rôti aux marrons - 19,80 €/kg (poids en grammes)
Rôti Maître d'Hôtel - 17,00 €/kg (poids en grammes)
Rôti aux cèpes - 19,80 €/kg (poids en grammes)
Boudin cocktail: noir, blanc-0,55€/pièce (nombre de pièce)
Pochette cadeau (un bocal de rillette de 200g et au choix une terrine de pâté normand ou pâté de campagne de 200g) - 11€/pièce (nombre de pièce)
Plateau d'assortiments de cochonnailles-nous consulter

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